Kreemjas, mahlane, kohev, kuldkollane, martsipanine – selliseks muudavad selle rabarberikoogi kurkum ning ebaküdoonia. Hispaanias elades ostsin kokku igasugu maitseaineid, mis on kippunud siin seisma jääma. Kuidagi ei kipu need indiapärased toidud valmima. Katsetasin lõuna- ja põhjamaise kooslust – kurkumi ja ebaküdoonia ning minu kui ka tütarde hinnangul on tulemus ülivõrdeline. Seega otsustasime retsepti ka blogisse […]
Posts Tagged ‘rabarber’
Posted in 
Tags: 
Hapukoorene rabarberikook
May 27th, 2018 
Rannapiiga Selle retsepti järgi on saanud selle-aastased rabarberid koogiks – lihtsalt nii hea ja pehme ning mahlane, et ei ole olnud vajadust teisi retsepte kasutada. Taigna valmistamisele 10 min, küpsemisele 15-20 minutit. Vajad: Rabarberit, keskmised varred, peenelt tükeldatud, võimalusel koorimata – saab punakat värvi 3-4 tk Muna – 2 tk Pruuni suhkrut – 100-125 g, olenevalt […]
Maailma parim rabarberikook – hapukas ja krõbedal põhjal
June 4th, 2017 Rannapiiga Lihtsad komponendid, kiire valmistusviis ja suussulav garanteeritud kvaliteediga tulemus toob selle koogi tihti suurel rabarberi hooajal meie pere pühapäeva ja argipäevade õhtutesse. Koogile pildil sai lisatud peaotäis ka pehmeid kuivatatud jõhvikaid ja jõhvikaid valges ja tumedas šokolaadis. Mille võib ka vabalt ära jätta, keda ei ole tabanud šokolaadise meki isu. Rabarberi koogi jaoks vajad: Niipalju […]
Mahlane ja tummine rabarberi kook
June 3rd, 2013 Rannapiiga Veel üks lemmik rabarberikoogi retsept, varasuvine hitt. Valmistamisaeg: 5 minutit rabarberilõikumisele, 7 minutit taigna valmistamine, 25 minutit küpsemisele. Varu: 4-6 koorimata rabarberivart maitse järgi (korralik peotäis) pruuni fariinsuhkrut 100 gr võid 2 muna 1 dl suhkrut 3 dl jahu 1 tl küpsetuspulbrit v soodat 1 tl vanilli suhkrut 1 dl piima Haki rabarber ja vala […]
Maailma parim rabarberikook. Liialdusteta.
May 18th, 2013 Rannapiiga Alljärgnev retsept on põhjus, miks ma seda kokkamisblogi pidama hakkasin. Täna rabarberikooki tegema asudes avastasin, et see meie pere lemmikretsept pole blogisse jõudnudki. Kunagi ammu kiiruga paberile kritseldatud retsept on kevadeti rabarberiaegu alatihti köögiletil ning paber on väärikalt koltunud-kortsunud ning üsnagi lähedalt ka toidutegemist tunda saanud. Milline peaks olema rabarberikook, et väärikalt kanda “maailma parima” […]
Parim rabarberi kook
June 7th, 2012 Rannapiiga Kas keegi teab kedagi, kes teaks kedagi, kes ei küpsetaks-maiustaks kevadel rabarberi koogiga? Kevadiste ilmade edenedes suureneb isu selle koogi järgi paratamatult ning ega enne rahu ei saa, kui lõhnav ja suussulav kook ahjust välja saab. Vaja läheb: Tainas: 150 g võid 3 dl jahu, või veidi vähem, põhi tuleb nii kohevam-maitsvam näpuotsaga soola 3 […]
