Südasuviselt kerge mustikakook

Avastasin lapse mustavärvi suu ja käte järgi, et osa mustikatest on juba valmis saanud. Ei läinud kaua, kui mustikakoogi mõtetega metsa alt marjad tõin ning koogi ahju pistsin. Kuna kook nii imepehme ja maitsev tuli, siis saab retsept talletatud järgmiste tegemiste tarvis.
DSC_0034

Üritasin võimalikult täpselt koostisosade kogused meenutada, päris grammi järgi kindlasti pole, kuid oma käe-silma-maitse järgi saad enda jaoks parajaks timmida:

Põhi:
1,5 dl suhkrut
2 dl jahu
1 tl vanillisuhkrut
1 tl küpsetuspulber
100 gr toasooja võid
2-3 spl maitsestamata jogurtit.

Mustikaid – mida rohkem seda uhkem – oma 3-4 peotäit, näiteks.

Kate:
200 gr kohupiima (sh rosinatega)
2-3 dl maitsestamata jogurtit
suhkrut
1 tl vanillisuhkrut
2 muna

DSC_0035

Sõrmitse ja mulju tainas parajaks. Suru tainas võiga määritud ning riivsaiaga ülepuistatud vormi. vala marjad põhjale. Seejärel sega katte materjalid ning vala mustikatele.

Küpseta 200 C* juures u 25 minutit, kuni servad pruunikad.

Siia juurde kuulamiseks, miks mitte Ludovico Einaudi – Ancora

You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply

Powered by WordPress |Designed by: suv | Thanks to trucks, infiniti suv and toyota suv