Pildil oleva jäätise hulga peale läheb: 1 kg külmutatud mango kuubikuid Peotäis maasikat 3 suurt banaani Peotäis mustikat Värsket hakitud münti ca 1 spl 400 ml 75%-st kookospiima ca 2 dl kaerakoort või -piima, vanillimaitseline taimne piim. Kindlasti annaks hea meki ka näiteks vanillimaitseline taimne piim. Pane külmutatud mangoga mikserisse sobivad marjad, soovitud värvigammas. Igale […]
Posts Tagged ‘vegan’
Posted in 
Tags: 
Suus sulav banaanileib
March 24th, 2020 
Rannapiiga Õhuline, suussulav, pehme, maitsekülluslik…. needki tunnussõnad kahvatuvad selle küpsetise tulemuse kirjeldamisel … Algne retsept ise on pärit kommentaariumist, seega ei oska hinnata, millises mahus on see mugandatud juba olemasolevatest banaanileibadest.Mina mugandasin seda omakorda, et maitse oleks täiuslikum. Kuna tegu oli nii suussulava, hõrgu ja pehme-maitseka küpsetisega, siis saab see ka siia blogisse ülestäheldatud järgmiste tegemiste […]
Taimne pikkpoiss
February 8th, 2020 Rannapiiga Tõeliselt maitsekas ja toekas roog, mis eriti maitsev on järgmisel päeval viilakatena võileivale panna. Kuid suurepärane ka valmimisjärgselt koos salatiga. Kuna roog on niivõrd tummine ja toetav, siis ei vaja see enda kõrvale midagi muud peale kerge salati. Sobib süüa ka erinevate kastmetega. Roa eripära on see, et väljanägemine ei ole just kiita, maitse aga […]
Lasanje, tütarde lemmik
January 30th, 2020 Rannapiiga Ei saa seda retsepti siia blogisse lisamata jätta. Liiati, kui sain teada, et vanem tütar tihti mu blogi avab ülikooli ühiselamus ja retsepte otsib… siin, mu kullake on see Su lemmik retsept, mida võid ise ka proovida. Retsept, mis liidab mu lapsed söögilauas isukateks sööjateks. Üks, kes liha ei söö ja teine, kes aegajalt sööb […]
Kinoa sushi banaaniga
November 22nd, 2019 Rannapiiga Banaan on meie pere lemmik sisu, kui läheb sushiteoks. Banaani maitse lihtsalt sobib niivõrd hästi nori lehe kui sushiriisi ning sojakastme maitsetega. Eestis ma sushide valikus banaani ei ole märganud, idee saime Portugali ning Hispaania sushikohtadest, kus on see alati menüüs. Tegu lihtne: keeda kinoa tavapärasel viisil, jäta hauduma ning seejärel jahuta. Jahtunud kinoa paiguta […]
Lehtkapsa krõpsud
February 3rd, 2018 Rannapiiga Naabrinaine oli hädas suurema koguse lehtkapsa tarvitamisega ning loomulikult võtsin pakutu suure rõõmuga vastu. Katsetsin lehtkapsast kuumutada ahjus. Tulemus oli hea, kuid kausitäiest materjalist jäi lõpuks alles üsna ahtake kogus. Kuiu salatimaterjali on väga palju käes, siis tasub antud snäkki kindlasti teha, väiksema kogusega kasutada materjal ära pigem salatis või võileivatordil. Vajad: Suurem kogus lehtsalatit, […]
Kiire päeva seenerisotto
October 1st, 2016 Rannapiiga Väheste komponentidega risotto valmib imelihtsalt ja lõpptulemus on koorene, tummine, lihtsalt imemaitsev. Vajad: 5 minutit sibla ja seente hakkimisele 25 minutit risotto valmimise inspekteerimisele 2 sibulat, peenelt hakitud 1 osa (tass) (VeskiMati) risotto riisi (ära eelnevalt pese) 3 osa vett 4-5 spl õli (või võid) 1 tl Kurkumi (vb ka ära jätta, mina soovisin natuke […]
Kirgas roheline-värvikirev lihtsate komponentidega vahepala
August 1st, 2016 Rannapiiga Oma perele või külalistele, iseendale või parimale sõbrale, lastele, sünnipäevalauale või mõnd argipäeva hommikut, lõunat või õhtusööki ilmsestama. Pehmed viljad annavad salatile vajaliku tummisuse ning maitse, värvigamma üllatab kindlasti ning see salat ei vaja juurde mitte mingeid muid vilju, marju või lisandeid. Salat sobib ideaalselt täiesti iseseisvaks söögikorraks aga ka kõikvõimalike toitude juurde, kuhu salatit […]
Kõrvitsa-banaani leib või karask või sepik, või lihtsalt imemaitsev küpsetis
July 3rd, 2016 Rannapiiga Sellele kuldkollasele küpsetisele nime andes sattusin kimbatusse – tekstuurilt teraline nagu karask, maitsetelt magus nagu sai, vormilt justkui sepik. Lõpuks aga tõeliselt maitsev pehme küpsetis, mis võib olla täiesti iseseisvaks maiuspalaks või ka sepiku-saia asendajaks. Tegu on taimsete koostisosadega valminud hõrgutisega. Lihtsalt ning kiirelt valmiv ning inspireerituna Sandra Vunk-i banaanileivast. Lisatud ei ole suhkrut, kogu […]
Smuutilainel
June 16th, 2016 Rannapiiga Olen mõned nädalad olnud täielikult smuutilainel. Smuuti on kõhule pehme ja samas imemaitsev toit. Muidugi lisan igale smuutile ka peotäie ECOMARI imemaitsvaid naturaalseid pehmeid aeglaselt kuivatatud vilju – jõhvikad, mustikad, ebaküdooniat ning arooniad. Milline võimas laeng vitamiine ning põhjamaiseid maitseid! Smuuti banaani, pirni ning Ecomari marjadega, juurde veel pool klaasi vett.
Suvikõrvitsa kotletid – midagi paremat suvikõrvitsast on raske ette kujutada.
September 13th, 2015 Rannapiiga Sügisel laekub suvikõrvitsat ukset ja aknast. Nüüdseks olen mitmel korral valmistanud suvikõrvitsa kotlette ning paistab, et see on nii populaarne, et suvikõrvitsat mujale suurt enam ei jagugi. Oluline üllatus on toidu juures see, et suvikõrvitsa maitset ei olegi konkreetselt tunda – pigem selline ühtlane kerge maitsekooslus, eriti naudin tomati maitset. 3. aastane laps, kes on […]
Kibuvitsa moos
September 13th, 2015 Rannapiiga Avastasin, et tükil ajal ei ole jõudnud blogisse ülestähendusi tegema. Nüüd siis sügiseste tegemiste juurde – sel aastal sattusin rannas sellisesse tegutsemishoogu, et külmik sai kibuvitsa moosi täis vaaritatud. Mis siin ikka käed rüpes istuda kui punavad kibuvitsad ümberringi tähelepanu tõmbavad ning minus peituvat parandamatut korilast meelitavad. Kibuvits on teada-tuntud C-vitamiini pomm. Ei tea täpselt […]
Šokolaadi-suvikõrvitsa kook
August 14th, 2015 Rannapiiga Šokolaadine kook, mis ühtaegu maitsev ning tervislik. Kerge kõhule ja rahuldab täiesti magusaisu. Retsepte, kus suvikõrvits on väga maitsvaks koostisosaks ei ole rohkelt. Selles retseptis on suvikõrvits muundatud väga maitsvaks ja oma osa täiuslikult kandvaks koostisosaks 🙂 Algne retsept on pärit siit: http://sosmallsostrong.com/2014/08/13/easy-chocolate-zucchini-bread-vegan/ Koostisosad on üsna oluliselt mugandatud järgnevalt: 1/2 tassi tatrajahu 1/2 tassi tavalist […]
Vahune tomati-paprika supp
August 14th, 2015 Rannapiiga Vahune-kerge-toitev-maitseterikas – ideaalne supp suvisesse päeva või lõuna- ja õhtuooteks. Kõhule kerge, kõhtutäitev ning vitamiinidest pakatav maiuspala nii suurtele kui väikestele: 2-le sööjale: 3 suurt küpset magusat tomatit 1 sellerivars Väga küps punane paprika Küüslauguküüs Veidi tshillihelbeid Maitse järgi himaalaja soola Pipart ning muid maitseaineid – rosmariini, tüümiani vm lemmikut. Mikserda koostisosad vahtu. Suppi võib […]
Lehtsalati krõpsud
July 9th, 2015 Rannapiiga Naabritädi Milvi kutsus oma salatipeenart harvendama. Selle protseduuri ajal tulin ideele katsetada seda suurt hulka salatit krõpsudeks kuivatada. Veidi internetist lehtkapsa krõpsude tegemisõpetusi uurides toimisin järgnevalt: Vajad: lehtsalat/kapsas oliivõli veidi roosisoola tüümiani/rosmariini või muud meelepärast maitset. Pesin salati, sest ka esmapilgul puhtal salatil on mullakübemeid ja muud puru. Kuivatasin salatilehed ning rebisin salati sobilikeks tükkideks. […]
