Kiire päeva seenerisotto

Väheste komponentidega risotto valmib imelihtsalt ja lõpptulemus on koorene, tummine, lihtsalt imemaitsev.

img_6540

Vajad: 5 minutit sibla ja seente hakkimisele
25 minutit risotto valmimise inspekteerimisele

2 sibulat, peenelt hakitud
1 osa (tass) (VeskiMati) risotto riisi (ära eelnevalt pese)
3 osa vett
4-5 spl õli (või võid)
1 tl Kurkumi (vb ka ära jätta, mina soovisin natuke kuldset varjundit toidule tekitada.
maitseks himaalaja soola
Sobiv kogus seeni (pannil omas mahlas hautatud, hakitud ja veidi maitsestatud)

Peenesta sibul ning hauta õlis kuni sibul pehme, nii 5-6 minutit ikka.
Lisa kurkum, vala risotto riis potti ning sega koostisained läbi.

Seejärel lisa 1 osa (tass) vett ning sega, kuni vesi on riisi imendunud.
Seejärel lisa 2 osa ning oota samuti riisi paisumist ja veehulga vähenemist. Lõpus lisa kolmas osa ning sega endiselt.

Viimased 10 minutit lasin risottol õige tasasel tulel kaane all haududa. Kui risotto valmis lisa pannil omas mahlas ja õrnalt soola-pipraga maitsestatud peeneks hakitud seened, näiteks lehterkukeseened sobivad ülihästi.

Söö ja naudi, kaunistuseks sobib kõik roheline.

You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply

Powered by WordPress | Designed by: suv | Thanks to trucks, infiniti suv and toyota suv