September 29th, 2014 
Rannapiiga 
Kuigi lehterkukeseen on eriti maitsev kuivatatult, tasub proovida teda liita ka mõningate teiste maitsetega. Seda seent käsitledes ei tasu maitseainetega liiale minna, võid seene enda muidu hoopis ära kaotada.
Tekstuurilt õrn ning vastuvõtlik.
Marinaadiks sega omavahel:
oliivõli (2-3 spl)
himaalaja sool (0,5 tl)
roosisuhkur (0,5 tl)
pipar
mesi (1 spl)
meelepäraseid ürte (salvei, roosmariin, tüümian vm lemmik)
paar peotäit lehter- või kollakat kukeseent)
Lisa seened marinaadi ning sega õrnalt. Võid veidi lasta marinaadil mõjuda. Kalla seened koos marinaadiga vokpannile keskmisel kuumusel ning prae mõned minutid mõlemalt poolt, võimalikult vähe seeni segades. Kiirelt pannil küpsetades ei kaota seen eriti oma suurusest.
Naudi! 🙂
Aga su enda jaoks lisan selle elamuse juurde ka imeliseimat muusikat Ludovico Einaudi Andare
Posted in 
Tags: 