Paljajalu

Banaan on meie pere lemmik sisu, kui läheb sushiteoks. Banaani maitse lihtsalt sobib niivõrd hästi nori lehe kui sushiriisi ning sojakastme maitsetega.

Eestis ma sushide valikus banaani ei ole märganud, idee saime Portugali ning Hispaania sushikohtadest, kus on see alati menüüs.

Tegu lihtne: keeda kinoa tavapärasel viisil, jäta hauduma ning seejärel jahuta.

Jahtunud kinoa paiguta nori lehele õhemalt, lisa äärde taimset või tavalist toorjuustu, paiguta terve banaan (või poolitatud) ning keera rulli, kõik nii, nagu tavapärasel sushil. Viimasel sushiteol me muud ei teinudki kui ainult banaani sushit.