Paljajalu

Lõpuks hankisin ma endale selle hea nõukaaegse vahvlimasina. olin sellest pikalt unistanud ja lõpuks ostsingi.osta.ee saidilt ära. maksis 25 eurot. Korralik hind, aga samas ka tegu ju rariteediga. See võiks olla just see atribuut, mida lastele pärandada ja millega kunagi lastelastele hommikuti meeleheaks vahvleid valmistada.

Hinnad tollel masinal varieeruvad seal 25-65 euro kanti. Mäletan, et eesti krooni ajal oleks saanud selle masina ka 25 krooniga. Inflatsioon missugune…

Aga kõige tähtsama juurde siis:

testisin mitmeid retsepte ja parim on alljärgnev: (ainus täiendus, et lisan vanillisuhkrut, muidu on minujaoks vahvlil liiga muna maitse 🙂 aga selle vannillisuhkru võib vabalt ka ära jätta.

Niisiis: 3 maiasmoka või 4 mitte nii pöörasele maiasmoka jaoks varu:

2 muna
100 gr suhkrut
100 gr sulatatud võid
5 dl piima (2,5 kl mõõduklaasi)
250 gr nisujahu (2 kl)
1 tl vanillisuhkrut
näpuotsaga soola
rasvainet küpsetamiseks, vajadusel iga 3-4 vahvli järel pintseldan õrnalt õliga küpsetusplaadid üle.

Kogusest peaks jätkuma 20 vahvliks.