Paljajalu

Kas oma beebile või ka kogu perele sobiv ülitervislik mõnus maius, mis ei sisalda traditsioonilist rafineeritud suhkrut ega valget nisujahu vaid ülikasulikku speltat.

Suhkru asemel varu peotäis kuivatatud datleid ja/või peotäis kuivatatud musta ploomi. Datlid leota eelnevalt külmas vees (vala vett niipalju, et kataks datlid), mikserda datlid ja/või ploomid nii, et ikka väikseid tükke ka jääks.
sulata 1 pakk taluvõid
Vala jahtunud või datli-ploomi segule
lisa 200 ml piima
nüüd sega massi hulka u 100 ml mahedat rukkikliid, 50 ml rukki täisterajahu
ning 250 ml spelta nisujahu, sega kuni mass on piisavalt paks, et näppudga annaks võtta tainast ja pallikeseks veeretada peopesas. Võid ka ainult spelta jahuga küpsised teha.

Vajadusel lisa speltajahu, kuni tainas on piisavalt paks, kuid ära ka üle pinguta 🙂

veereta peopesas parajad pallikesed ning lao küpsetuspaberiga kaetud plaadile. Kui pallid valmis tee näpud veega märjaks ning vajuta pallikesed lapikuks.

Küpseta 180 kraadi juures 20-23 minutit.