Paljajalu

See kook sai Valentinipäeva hommikulaual selliseid ülistussõnu, et tuleb ka see retsept järgnevateks tegemisteks talletada. Pärineb koogimeistrite ringkondadest ja retsepti autor on Camilla Sundvor. Kogused on minu poolt veidi mugandatud.
Kook sobib sellisele tegijale, kel pikalt köögis toimetada pole aega, sobib ka täitsa algajale kokale tegemiseks 🙂

Vajad vaid nelja komponenti:
Põhi
* Digestive küpsiseid – 400 gr (mina kasutasin mitte eriti magusat Inglismaa McVigien Digestive küpsiseid, mis pole nii magusad kui Eestis müüdav variant, lisaks ei sisalda see säilitus- ja värvaineid)
* 200 gr taimset võid või margarini
Kate
400 gr küpsetusšokolaadi (taimset)
400 gr kookospiima.

Põhja tarvis purusta küpsised, sega sulatatud rasvainega ning vooderda lahtikäiv suuremat mõõtu vorm (toimib ka ükskõik, milline alus; mina vooderdasin lihtsalt kandiku fooliumiga, äär kõrgemaks ja toimib kenasti.
Pista külmikusse tahenema.
Katte tarvis tükelda šokolaad ning vala sellele kuum kookospiim. Sega, kuni mass on ühtlustunud ning parajalt jahtunud.

Vala kate külmikust võetud põhjale ning pista uuesti külmikusse. Hommikul paras maiustada.

Koogi tekstuur on kreemine ning rammus. Üle paari tüki ei kannata süüa – šokolaadi laks on päris tugev. Kooki jätkub kogu päevaks.

Kui juhtumisi oled üksi, siis naudi maitseid kinnisilmi selle saatel: 4th generation Space Drum by Yuki Koshimoto