Mahlane ahjulõhe meemarinaadis

Nädalavahetuseti kokkan tihti ahjulõhet. Maitseb väga lastele, on lihtne valmistada ning on samas nädalavahetusele kohaselt pidulikum ning erilisem kui argiõhtute road, kus kiirus on primaarne argument.

DSC_0002

Eriti maitseka ja mahlase ahjulõhe saad järgnevalt:

Marinaadiks:

sega kausis meresool, suhkur, mesi (1:1) ning 2-3 spl pehmet võid (või täiesti sulanud ning veidi jahtunud).
Võid lisada veel enda maitsemeelele olulisi komponente – rosé pipart, tüümiani, koriandrit ning teisi ürte.

Valmistamine:
* vala marinaad lõhele, sega ning jäta kile alla maitsestuma,
* hoia lõhe marinaadis, kuhu segatud meresoola, pipar
* lõhe maitsestub üsna ruttu, marinaadi sobiv aeg on 1-12 tundi

Kuumuta ahi kalavalmistamisrežimil 190 c-ni. Aseta lõhe koos marinaadiga ahjupotti. Küpseta 7 minutit, mil kala on pealt küpsenud, seejärel paota ahjuust ning aseta potile hõbepaber. Küpseta veel 7-10 minutit.

Naudi värske salati, vokitud viljade või muu meelepärasega 🙂

You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply

Powered by WordPress | Designed by: suv | Thanks to trucks, infiniti suv and toyota suv