Paljajalu

Kui on oodata külla rohkemaarvulist seltskonda, siis tasub panustada kiirelt valmivale ja samas kõhtutäitvale lihtsale pirukale. suvikõrvitsa hooajal on tegu ka soodsa küpsetisega.

valmistamisaeg: 10 ettevalmistus, 25 küpsemisele.

Kogus: u 8 maiasmokka

Varu: 3 noort suvikõrvitsat
Küüslauku, maitsestatud õli, nt päikesekuivatatud tomatite õli,soola, pipart

500 gr lehttainast
Karp sulatatud juustu (või 200 gr köögi toorjuustu), toorjuustuga jääb isegi maitsvam!
Parmesani 150 gr

Lõigu suvikõrvits nii õhukesteks ketasteks kui sinu hakkimisoskused lubavad. Maitsesta hakitud küüslaugu ja törtsu maitsestatud õliga, soola ja pipraga.

Rulli tainas ahjuplaadi suuruselt lahti. Tee 0,5 cm äärest sisselõige taignasse.
Määri taignale sulatatud juust ning riputa peale pool riivitud parmesanist. Lao juustusegule suvikõrvitsa kettad, lisada võid veel marineeritud kappareid vm maitseaineid, mis endale meeldivad.

Pane ahju 220 kraadiga 15 minutiks küpsema. Tõsta pirukas välja ning laota peale ülejäänud parmesan. Võib lisada veel hakitud basiilikut.

Küpseta veel u 5 minutit. Tõsta välja, naudi!