Paljajalu

Ei saa seda retsepti siia blogisse lisamata jätta. Liiati, kui sain teada, et vanem tütar tihti mu blogi avab ülikooli ühiselamus ja retsepte otsib… siin, mu kullake on see Su lemmik retsept, mida võid ise ka proovida.

Retsept, mis liidab mu lapsed söögilauas isukateks sööjateks. Üks, kes liha ei söö ja teine, kes aegajalt sööb – mõlemad kiidavad, söövad ja nõuavad lisa.

Esmalt tegin lasanjet sojahakkamssi ja tomati valmisseguga, viimasel korral kasutasin aga sojahelbeid (tuleb oluliselt rahakotisõbralikum) ja lisasin pizzakatte-purustatud tomatid ise. Ehk siis: 10 minutit valmistamisele, 30 minutit küpsemisele

Vajad:

• 2-3 punast sibulat
• 400 gr pizza maitseainetega rikastatud-purustatud tomatid, või maitsestatud purustatud tomati segu
• 2 klaasitäit sojahelbeid, lisa neile vesi ja jäta 20-30 minutiks pehmenema (või soja hakkliha maitsstatud tomatipastaga)
• 200 gr (taimset) koort
• 12 lasanje plaati
• heldelt riivitud (taimset juustu)
• maitse järgi piprasegu

Haki sibul peeneks, lisa pannile oliivõlile, kui sibul klaasjas, siis lisa soja hakkmass, purustatud tomatid, kui segu piisavalt küpsenud lisa koor ja maitseaineid – piprasegu, petersell ja muu meelepärane.

Paiguta ahjuvormi põhja veidi kastet, seejärel lase lasanjeplaadid läbi sooja vee ning aseta kihiti kastmega, kõige peale kaste ning (taimne) riivitud juust helde käega.

Küpseta 190 kraadises ahjus ca 20-30 minutit. Lase veidi jahtuda ja tõsta sööjaile.

I m e l i n e.