Paljajalu

Sügisel sai kogutud liigse hooga mett ning proovisin üht lihtsat retsepti, kuhu võib hulgaliselt mett lisada. Tegu mee koogiga, mille valmimist ahjus võib oodata 30 minutiga ning mis on igati jõukohane valmistamiseks ka suuremale lapsele.

Vaja läheb:
1 dl oliiviõli
2 tk muna
2 dl mett
3 dl nisujahu
1,5 tl küpsetuspulbrit
2 dl maitsestamata jogurtit või tavalist jogurtit, sh joogijogurtit

vahusta õli ning munad kergeks vahuks, lisa segatud kuivained ning mesi. Võib lisada nii tahket kui vedelat mett, mina lisan reeglina tahket.

Sega taigen kokku, vala tavalisse lahtikäivasse v rõngasvormi, küpseta u 30 minutit 170-175 kraadises ahjus.

Võib lõigata koogi pooleks ning vahele määrida hapukoore-suhkru kreemi. Peale määrida mett v shokolaadi.

Saab tõesti magus ja hea kook! 🙂