Kõige paremat lõhesuppi olen saanud Soomes. Kui eestipärane valmistusviis tähendab üsna väikseks hakitud supimaterjali, sealhulgas kala, siis Soomes tähendab lõhesupp suuri lõike – lõhe ning aedviljad on parajalt suurte tükkidena. Enamasti kasutatakse lõhesupis koort ning supp ise on maitsekas. Eriti hõrguks muudab selle väga värske lõhe, mille maitse erineb suuresti siinmail suppides kasutatavast. Antud retseptis […]
Posts Tagged ‘supp’
Posted in 
Tags: 
Tomati püreesupp – sametine ja maitsekas
September 20th, 2020 
Rannapiiga Kuna emal oli sel rohkelt tomatit jagada, siis isutas tükk aega ühe toeka tomatisupi järele. Uurisin erinevaid retsepte ja minu supp valmis mitmete kombineerimisest. See oli nii hea, et jätan retsepti siia järgnevate tegemiste tarvis. Vajad: 1 keskmine punane sibul 2 küüslauguküünt 2 sl oliivõli ca 800 g tomateid 350 ml köögiviljapuljongit või vett 1 […]
Peedipüree supp
September 13th, 2015 Rannapiiga Vahel tuleb peedipüree supi isu peale.Supi retsepte on internetis külluslikult, mina tegin seekord ilma puljongita. Ehk siis – sobivad koostisained potti tükeldada (peet, kartul, porgand, sibul või küüslauk, mikserdada ning maitsestada. Kui soovid eriti sametist suppi, siis lisa veel koort.
Vahune tomati-paprika supp
August 14th, 2015 Rannapiiga Vahune-kerge-toitev-maitseterikas – ideaalne supp suvisesse päeva või lõuna- ja õhtuooteks. Kõhule kerge, kõhtutäitev ning vitamiinidest pakatav maiuspala nii suurtele kui väikestele: 2-le sööjale: 3 suurt küpset magusat tomatit 1 sellerivars Väga küps punane paprika Küüslauguküüs Veidi tshillihelbeid Maitse järgi himaalaja soola Pipart ning muid maitseaineid – rosmariini, tüümiani vm lemmikut. Mikserda koostisosad vahtu. Suppi võib […]
Kuuseriisika püree supp
October 11th, 2014 Rannapiiga Midagi nii maitsvat poleks osanud loota. Kuuseriisikas oma iseloomulikuimas mekis, tõeline maiuspala. Supist isu otsa ei saa, küll aga peale mitmendat-setmendat taldrikutäit saavutatakse füüsilised piirid. Selle hõrgutise valmistamiseks vajad: kuuseriisikaid 300-400 gr küüslauku 1 suurem küüs (paljud lisavad ka sibulat, mulle ei istu) vesi 900 ml sai v hele sepik 3 viilu köögikoor 200 ml […]
Siidine bataadi püreesupp
December 12th, 2012 Rannapiiga Imemaitsev supp, mille puhul võiks isegi öelda, et tegu magustoiduga. Tõeline lemmik. Ajakulu kokku: 15 minutit Vaja läheb 600 gr bataati 1 suur sibul 600 gr vett 150 gr toorjuustu maitseks soola veidi jahvatatud pipart maitseks basiilikut soovi korral lusikaotsatäis jahvatatud ingverit Koori bataat, lõika viiludeks ning pane keema 600 gr vette. Prae sibul klaasjaks. […]
Tummine lihtne porgandi püreesupp
October 8th, 2012 Rannapiiga Sügise saabudes on saada ka head mahedat magusat porgandit. Valmis selline supp, mille tarvis varusin: 0,5 kg porgandit 2 väikest sibulat (punane on magusam) 1 keskmine küüslauk tubli sorts koort või pastoriseerimata piima 3 loorberi lehte 2 tl puljongi pulbrit pipart/soola 1 tl karrit sorts oliivõli 200 gr maasuitsusinki 4-5 viilakat sepikut 2-3 tl kõrvitsaseemneid […]
Suvine supp keefirist
July 22nd, 2012 Rannapiiga Kiirelt valmiv supp, mis mõjub kõhule hellalt ning enesetundele kergelt. Valmistamisaeg: 10 minutit Vaja läheb: 0,5 l keefiri 0,5 l vett näputäis soola redis kurk tomat seller paprika maitseroheline jääsalat komponente võib muidugi veel enam olla. haki komponendid võimalikult peeneks. Valmista keefiri ja vee segu, vala aedviljadele. Kutsu pere sööma 🙂
