Eriti mahlane kana Aega kulub: 15 minutit kokku Vaja läheb: kanafileed muna pipart, soola riivsaia praadimiseks õli Lõika kanafilee u 1 cm laiuselt, tambi fileed õrnalt õhemaks, klopi lahti muna,maitsesta. Pane filee läbi munasegu ning seejärel paneeri riivsaiaga. Prae keskmiselt kuumal pannil. Mingil põhjusel õnnestub alati ja jääb väga mahlane.