Paljajalu

Oli oodata külalist ning külmikut avades selgus, et nii toorjuust, halvaa ja muu hea-parem on meie juurest lahkunud. Ega siin metsa sees pole lihtne ruttu poodi tõtata ning hakkama tuleb saada sellega, mis hetkel parasjagu käepärast võtta on. Nii ka seekord juhtus-  küpsetis sai ohtralt kiidusõnu ning haihtus kiiremini kui arvata võis.

Valmistamisaeg: 5 min taigna valmistamisele, 15 minutit marjakorjamisele, 25 minutit küpsemisele

Vaja läheb:

100 gr võid
2 muna
1 dl suhkrut
3 dl jahu
1 tl küpsetuspulbrit v soodat
1 tl vanilli suhkrut
1 dl piima
hooajalisi marju, mida aed ja metsaalune pakub: mustikaid, vaarikaid või maasikaid, rabarberit, ploome jne.

Toimeta nii:

Vahusta munad suhkruga mõnusaks vahuks, lisa sulatatatud ja jahutatud või, küpsetuspulbri ja vannillisuhkruga segatud jahu, piim, sega ning vala 28 cm küpsetusvormi. Laota peale helde käega mustikaid ja vaarikaid.

Küpseta 175 kraadises ahjus 25 minutit.

See kook saab meie pere laual küll üsna tihti olema. Kuidas Teil õnnestus? 🙂