Paljajalu

Mõnusalt kohev omlett, millele annab särtsu itaaliapärane pikantne toorvorst.

Valmistamisaeg: 10 minutit

Allolevad kogused kahele:

6 vabakana muna
Koorepulbrit 6 tl (kui seda pole, siis korralik sorts rõõska koort)
mõned laiad viilud Napoli Piccante toorvorsti, haki väga peeneks
peotäis seeni
natuke soola, pipart
pealeriputamiseks riivitud juustu
oliivõli praadimiseks

Klopi ained tugevalt vahuks, koorepulber lahusta pooles klaasis soojas vees, lisa hakkimata seened.
Kuumuta pann, vala kogu materjal pannile, kuumuta kaane all mõned minutid.
Kui pealmine pool tahenema hakkab keera omlett õmber, lülita küte välja ning hauta kaane all paar minutit.

Tõsta kohe kuumalt taldrikule, riputa peale juust ning maitseroheline.
Naudi!